随着电子商务的蓬勃发展，农产品“老字号”也迎来了转型升级的新机遇。当传统工艺、百年信誉与现代网络销售渠道相遇，政府作为公共服务的提供者与市场秩序的维护者，其“搭台”角色至关重要。这不仅关系到老字号的存续发展，更关乎乡村振兴与农业现代化进程。
政府应扮演“基础设施搭建者”。一是建设区域性的农产品电商公共服务平台，整合物流、仓储、质检等资源，降低老字号企业“触网”的初期投入与运营门槛。例如，在特色农产品主产区建设共享冷库、包装中心和直播基地，解决生鲜农产品上行“最先一公里”的难题。二是推动农村网络与物流体系“最后一公里”的贯通，特别是对地处偏远的老字号产地，确保网络畅通、快递可达，为线上销售铺平道路。
政府应成为“品牌与标准的护航人”。老字号的核心价值在于其深厚的文化底蕴与品质承诺。政府相关部门可牵头，联合行业协会与企业，为老字号农产品制定严于国标的电商团体标准，涵盖原产地保护、传统工艺、质量追溯等方面，并利用区块链等技术实现信息透明。通过官方渠道、主流媒体集中宣传推广，讲好品牌故事，提升消费者信任度，帮助其在鱼龙混杂的电商市场中脱颖而出，防止“劣币驱逐良币”。
政府需担当“综合赋能的服务员”。一是提供人才培训与智力支持。定期组织电商运营、直播带货、品牌营销等专项培训，尤其注重培养既懂农业、又懂网络的新农人，为老字号注入新活力。二是提供金融与政策扶持。对老字号企业的电商化转型给予税收优惠、贷款贴息或专项补贴，鼓励其进行数字化改造和营销创新。三是牵头组织线上产销对接会、区域性电商节等活动，主动为企业引流，开拓市场。
政府还应做好“市场秩序的监管者”。电子商务领域假冒伪劣、虚假宣传、恶性竞争等问题不容忽视。市场监管部门需加强对线上农产品，特别是标称“老字号”产品的常态化监测与执法，建立快速维权通道，保护正宗老字号企业的合法权益和消费者利益，维护公平健康的网络营商环境。
政府可着眼长远，扮演“产业生态的规划师”。引导老字号企业不仅仅进行简单的销售渠道转移，而是推动其与乡村旅游、文化创意、健康养生等产业深度融合，开发体验式电商、定制农业等新业态。规划建设集生产、加工、电商、文旅于一体的老字号农产品产业集群，形成线上线下联动、一二三产融合的可持续发展生态。
当农产品老字号遇上电子商务，政府的“搭台”不是大包大揽，而是通过夯实基础、树立标准、精准服务、严格监管和生态规划，构建一个支撑其高质量发展的系统性框架。唯有如此，才能让承载着历史与匠心的老字号，乘着数字经济的东风，香飘更远，历久弥新。
